Xiaomi Youpin εγκαινιάζει μη επικαλυμμένο wok διπλού πυθμένα: δεν υπάρχει καπνός στην κουζίνα

Στις 17 Ιανουαρίου, ο Xiaomi Youpin ξεκίνησε ένα μη επικαλυμμένο wok διπλού πυθμένα, ο οποίος χρησιμοποιεί υψηλής ποιότητας σίδηρο, υγιή μη επικάλυψη και παχύ συγκολλημένο διπλό πυθμένα. Η τιμή είναι 229 γιουάν (33 δολάρια).

Το μη επικαλυμμένο γουόκ διπλού πυθμένα είναι κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας σίδερο. Μετά από υψηλής θερμοκρασίας καρμπυραίωση, το σίδερο γίνεται «μη περιποιημένο», ανθεκτικό στη φθορά, ανθεκτικό στη διάβρωση, υψηλή σκληρότητα και δεν είναι εύκολο να σκουριάσει. Έτσι είναι πιο εύκολο να μαγειρέψετε με φτυάρι, φτυάρι από ανοξείδωτο ατσάλι ή άλλη σπάτουλα χωρίς φόβο γρατσουνιές.

Σύμφωνα με την επίσημη εισαγωγή, το παραδοσιακό δοχείο σιδήρου είναι λεπτό και έχει κακή θερμική αγωγιμότητα και είναι εύκολο να δημιουργηθεί πολλή καπνοδόχος λόγω της τοπικής υψηλής θερμοκρασίας. Αυτό το δοχείο σιδήρου συγκολλάται με στρώμα αλουμινίου πάχους 3.5 mm και συνολικό πάχος 5.5 mm στο κάτω μέρος του δοχείου. Η θέρμανση είναι ομαλότερη. Έτσι, η κουζίνα δεν θα είναι πλέον καπνιστή, και το πετρέλαιο θα είναι γεμάτο βρωμιά.

Ο πυθμένας του δοχείου υιοθετεί μια νέα γενιά τεχνολογίας συγκόλλησης κραμάτων. Ένα στρώμα από σίδηρο, ένα στρώμα αλουμινίου και ένα στρώμα χάλυβα συνδυάζονται για τη συλλογή θερμότητας και την εξοικονόμηση ενέργειας. Το παραδοσιακό σίδερο είναι φοβισμένο από την επαγωγική εστία. Είναι ανομοιογενώς θερμαίνεται και παραμορφώνεται εύκολα. Η επίπεδη επιφάνεια του σκεύους σιδερώματος δεν έχει οπές και έχει διπλό πυθμένα, γεγονός που αυξάνει την περιοχή μαγνητικής ροής από την παραδοσιακή.

Αφού ανοίξει η λεκάνη σιδερώματος, σχηματίζει μια μεμβράνη λαδιού, η οποία εμποδίζει αποτελεσματικά τη λεκάνη να κολλήσει. Επιπλέον, στο εσωτερικό τοίχωμα αυτού του σιδερένιου δοχείου σχηματίζονται ανομοιόμορφες ρωγμές πάγου με σφυρηλάτηση και ο αέρας των γραμμών φυσάει απαλά το φαγητό αφού θερμανθεί για να επιτευχθεί το φυσικό αποτέλεσμα μη συγκόλλησης.

Ο εξωτερικός τοίχος υιοθετεί το σχέδιο αγωγιμότητας θερμότητας σπειρώματος. Η θερμαινόμενη περιοχή θερμαίνεται ομοιόμορφα σε όλο το σώμα, μειώνοντας το βάρος, ενισχύοντας το δοχείο για να μειώσετε την παραμόρφωση και να είναι ανθεκτικό.